簡単・オリーブオイルの塩麹蒸し鶏
sanae7224
作り方
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1
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耐熱容器に入れた胸肉に塩と塩麹をまぶし、黒胡椒をかけて、オリーブオイルをたっぷりかける
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2
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オーブン「蒸」で20分蒸す。切って中まで火が通っていたらでオッケー。
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3
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切って、蒸し汁とオリーブオイルをかけてできあがり。お好みでごまドレッシングなどかけても。
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4
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汁ごと冷蔵庫で冷やして、次の日にサンドイッチに挟んでも美味しいです。
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コツ・ポイント
塩と胡椒だけでも大丈夫です。その場合は塩麹の分、塩を増やしてください。バージンオリーブオイルが美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
胸肉があったので、簡単にできる方法で試してみたら美味しかったです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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