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さば缶で☆豆腐のテリーヌ風

さば缶で☆豆腐のテリーヌ風の画像

Description

１００円のさばの缶詰がテリーヌに変身！柔らかい口当たりで離乳食にもお年寄りにもいいです♪

材料 （４・５人分）

さば味噌の缶詰
１缶
絹ごし豆腐
１丁
卵
２個
生クリーム
５０ｃｃ
塩
小さじ２／１
みりん・しょうゆ
各大さじ１
■ オーロラクリームソース
ケチャップ・マヨネーズ・生クリーム
１：１：１

作り方

  1. 1

    写真

    豆腐は軽く水切りして、全ての材料をミキサーにかけて滑らかにする。器か型に流して中火で２５分蒸す。

  2. 2

    ソースの材料を全て混ぜ合わせ、オーロラクリームソースを作る。蒸しあがったら、器を傾けてみて表面が流れてこなければＯＫ。

  3. 3

    粗熱を取って、冷蔵庫で冷やす。切り分けて、ソースを少しかけていただきます♪

  4. 4

コツ・ポイント

缶詰の骨も皮も汁も全部いれる。ミキサーで全て滑らかになるので大丈夫です。薄味なのでソースをかけたくないときは塩を小さじ１位にするといい。

このレシピの生い立ち

缶詰で簡単に出来ないかな？と思って、さば缶で試作したらヒット♪
レシピID : 689607 公開日 : 08/11/27 更新日 : 09/05/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2010年9月23日
写真
☆番長もり☆
食べ楽しみ♪ドライネギのせ(*・艸・)★

うわ～ケーキみたいかわいい～＾＾！番長もりさん素敵レポ感謝♪

2009年9月12日
写真
ジャスミンラブ
型から取り出す時に苦戦！クリーミーで美味しかった！ご馳走様！

柔らかいからくずれやすいよね！ジャスミンラブさんありがとう♪

2008年12月14日
初れぽ
写真
uta5
型から外すのに失敗^^；汚くてゴメンね。でも新食感で美味しいー！

丸い型かな？外すの大変だった？utaちゃんありがとう～！

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ちゃんゆぅ
さば缶で☆豆腐のテリーヌ風
by ちゃんゆぅ