ほっくほく!大好きなかぼちゃの煮物

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Description

母が作ってくれた大好きなかぼちゃの煮物です

材料 (2人分)

1/4個
しょうゆ
小さじ2
砂糖
小さじ1
みりん
小さじ1
浸かるくらい
だしの素
少々

作り方

  1. 1

    かぼちゃはわたをとって食べやすい大きさに切る。
    面取りすると型崩れしなくて◎

  2. 2

    かぼちゃを鍋に入れ、ひたひたになるくらいの水を入れる

  3. 3

    最初に、だしの素を少々いれ、
    その後に砂糖、みりん、醤油の順番で少し時間を空けながら入れる

  4. 4

    落とし蓋をして中火で柔らかくなるまで煮る

  5. 5

    柔らかくなったら鍋の出し汁を捨てて、落とし蓋をして弱火にして蒸す

  6. 6

    ほかほかで美味しいかぼちゃの煮物の完成!

  7. 7

コツ・ポイント

ほくほくになるポイントは、柔らかくなったら出し汁を全て捨てて蒸すこと(^ ^)

このレシピの生い立ち

母から教わって、自分でも作れるようになりたくて
レシピID : 6897517 公開日 : 21/08/09 更新日 : 23/09/07

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