揚げない 簡単大学芋

揚げない 簡単大学芋
外はカリっ!中はホクホクの大学いもがおいしい~でも、揚げなくてもレンジなくてもできるってご存知でした?
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材料 (二人分)

ごま油
大さじ1
黒糖(なければ普通の白糖でも)
大さじ2
しょうゆ
大さじ1
小さじ1
ごま
適量

1

さつまいもは洗って乱切りにしておきます

2

フライパンにゴマ以外の材料をすべて入れて、弱火で火にかけます

3

そのまま放置して、2分くらいで裏返してさつまいもに焦げ目をつけてゆきます
(黒糖が勝手に飴状になってゆきます~)

4

全体に火が通り、軽く焦げ目がついたらお皿に盛り、ごまを振りかけて出来上がりです!

5

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ワインと一緒におつまみにも!?

6

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話題のレシピ入りさせていただきました~レポ下さった皆様、ありがとうございます!

7

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100人達成!!
皆様のおかげです~ありがとうございます♪

8

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スティック状にカットしても◎♪

コツ・ポイント

生のサツマイモを揚げないで、フライパンひとつでできる大学芋です

ちょっとしたおやつやおつまみにいかがですか?

私はリピ率高いです・・・

このレシピの生い立ち

フライパン一つでできる簡単大学芋
失敗もほとんどなしなのでいつでも簡単にできます~
レシピID : 689866 公開日 : 08/12/04 更新日 : 12/10/09 English version

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1,320 (1,202人)

14/04/17

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凄く簡単で美味しくて嬉しい〜♡食べ過ぎちゃった!

ちりち

れぽ感謝!おいしそう~♡ぜひまた♪

14/04/17

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ごまタップリ おいしい です。 なく なくなるの早い(^^)d

そうちゃんこうちゃん

れぽ感謝!おいしそうです~♡ぜひまた♪

14/04/17

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ほくほく仕上がりました!甘くておいしい(*^^*)

そうちゃんこうちゃん

れぽ感謝!ホクホク感良いですね♡ぜひまた♪

14/04/16

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久々のリピです☆このお酢の味を思い出して食べたくなります。

mai01viv

りぴれぽ感謝!食べたくなって下さって♡ぜひまた♪

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sr86ofas 2011年03月09日 16:16
はじめまして。
レンジで簡単、とあるのですが、レンジをするのは作り方の①と②の間で良いのですよね?今うっかり生のままフライパンに放り込みそうになりました(^^;)
littlelily2007 2011年03月09日 16:31
sr86ofasさん

こんにちは!

レンジなくてもできるレシピなのですが・・・・
レンジするとしたら1と2の間に少し加熱すれば早くできますが、フライパンに生のままのサツマイモを入れて材料を入れるだけで大丈夫です
大きくカットした場合でしたら、レンジで加熱されてももちろん大丈夫です

うまくできますように~
Beans Bio 2011年10月05日 11:14
すみませ~ん泣 お芋が大きかったのか、乱切りが大きかったのか、お芋に火が通らず固い仕上がりになってしまいました。最後はレンジでチン~(TーT)味が美味しいのに残念・・・。不器用な私でも作れるように詳しく教えてくださると嬉しいですm(ーー)m
ゆみらんたん 2011年10月25日 10:07
リリィちゃん♪(☜勝手になれなれしく^^;だ丈夫よね?)

  この大学芋。。。1年半以上前におわせになってる!!
 れぽ数伸びてるね!

  「オクラのたたき」。。。約倍量で作ったよ!
    ご飯に乗せてバクバク(^O^)

 リリィちゃん、コーヒーは飲む前に挽いてるんだ!
   それだけでも違うはず!
  私は挽いてあるのを買ってるから…

 生豆は密封しておくと数年は大丈夫らしいよ!
  焙煎したあとはどんどん酸化していくんだって!

   そのコーヒーも飲んでしまったよ(o‾∇‾o)ヘヘッ♪
littlelily2007 2011年10月25日 10:33
Beans Bioさま

コメント返信遅くなり申し訳ございませんでしたm(- -)m

お芋に火が通らない・・・とのことでしたが、お芋のサイズや使用しているフライパンなどで火の通り具合などが異なるみたいです。もし、火が通りにくい場合は、蓋をして少し蒸し焼き状態にされると早くできると思います。
一度お試しくださいね~
littlelily2007 2011年10月25日 10:39
ゆみらんたんさん

定番にしていただいているみたいで嬉(^o^)//しいです
ありがとうございます♪
皆様にもご公表いただいているみたいで、なんだかとってもHAPPYです!

コーヒーは自動のエスプレッソマシンで入れているので、毎回勝手(?)に挽いてもらってます
自分でコキコキ挽いたらもっとおいしいのでしょうね~
焙煎後のコーヒーは冷蔵庫で保存しておりますが、やっぱり酸化してしまうのですよね・・・なのでなるべく少ない量で購入してます。
生豆で焙煎、考えてみます・・・
アドヴァイスありがとうございました~
ローラlove 2012年12月23日 23:28
こんにちは。意外に合うかも!と思ってカレー味にアレンジ、レシピにID等掲載させていただきました。とっても美味しいです。感謝❤
(レシピID:2065459 )
littlelily2007 2012年12月24日 07:13
ローラloveさま

カレー味の大学芋ですか!
カレーパウダーで意外ですが、おいしそうですね(^o^)//
アレンジしてくださってありがとうございました♡
Ruko 2013年04月24日 17:05
初めまして(^ ^)
littlelily2007さんのレシピで初めて大学芋を作ってみました。美味しく出 来て良かったです♪
お芋の切り方が均等じゃなかったせいか、一部固かったので、途中でお湯を足して蒸し焼きにしたらOKでした(^^)
簡単で美味しかったので、絶対また作ります!
お手軽レシピありがとうございました(*^^*)
littlelily2007 2013年04月24日 17:45
Ruko様

初めまして♡
大学芋美味しくできてよかったです♪
お芋の種類や大きさでやはり火の通り具合は異なるようです。早く仕上げたいときは先にレンチンしてからフライパンに入れて調理可能です。
気に入ってくださいましたらまたぜひお作りくださいませ~