超簡単！鰤の照り焼き
リカ＆チャコ
作り方
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1
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鰤両面に小さじ１位の塩を全体に振って置きます。☆印の合わせ調味料を作っくたらキッチンペーパー等で鰤の水分をふきましょう。
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2
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フライパンに油を引き表面から焼いていきます。フライパンをゆすって全体が動けばひっくり返します。
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3
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裏面を焼く時に中火で蓋をして３分位焼きます。合わせ調味料を入れてゆすりながら焼きます。
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4
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すぐにとろみが出てきますので火を止めてタレを全体にかけます。
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5
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お皿に盛りつけます。タレが残っていたら少し上からかけましょう。出来上がり！
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コツ・ポイント
※４番の時に必ずとろみが出たら火を止めてください。予熱ですぐ固まってきますので忘れると焦げちゃいます！！
このレシピの生い立ち
鰤の照り焼きを鰻のたれで味付けました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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リカ＆チャコ
