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おつまみ♡ゴーヤ豚肉炒め♬

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Description

お酒進み過ぎる(ﾉ∀≦｡)ﾉぷぷ-ｯ
おかずにもなるからw一石二鳥w

材料

ゴーヤ
1本
薄切り豚肉(好きな部分)
200g
にんにく、生姜
各 1カケ〜
*醤油*みりん
各 大さじ２
■ ※みりんを砂糖大さじ1.5にすると甘めになる。おかず向き
*本だし
2つまみ
*酒(無くても良い)
小さじ1
好きな油
小さじ1〜2

作り方

  1. 1

    ゴーヤを半分に切って種、ワタを取る。
    私は2〜5mm幅に切るけど、お好みの厚さで大丈夫です。

  2. 2

    にんにく、生姜みじん切り。
    豚肉、2cm幅に切ります。

  3. 3

    フライパンに油を引いて、にんにく生姜、豚肉を炒めます。
    中火で半分位火を通す。

  4. 4

    ゴーヤ、*を入れて混ぜ炒めて出来上がりです。

コツ・ポイント

みじん切り面倒な場合チューブでも良いですよ。
豚肉炒めてからゴーヤ炒めるから最初に豚肉炒め過ぎない方が硬くならないです。
煮詰め無いでねw
苦み減る(=_=)

このレシピの生い立ち

異常に暑いからw
つまみ、おかず別々に作るの面倒だったw
レシピID : 6900160 公開日 : 21/08/11 更新日 : 21/08/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2022年8月6日
写真
みちばん♡
ゴーヤをいただいたので作ってみました。ゴーヤが苦手でしたが、美味しかったです。旦那にも好評でした。
#ゴーヤが美味しい #ゴーヤ消費 #ゴーヤおつまみ

毎年、ゴーヤは貰える(*_*) 飽きるw 慣れなきゃw 苦味嫌いなのに作ってくれて有難う(^o^)

2022年6月27日
写真
やっぱり食パンが好き
シャキシャキとゴーヤの歯ごたえでビールも進んじゃいましたー！かさ増しにしめじイン。また作ります！
#ごはんのお供 #夏バテ防止 #ビールに合う #お弁当にも #手軽なのに大満足

お酒好きそうw 今年はゴーヤ食べた？ 私まだw 良いアレンジとレポ有難う(^o^)

2021年9月16日
写真
あきぃ∞
ちょっと炒めすぎましたが　味が染みて美味しい♡美味～(๓´͈ ˘ `͈๓).*＊‪ꔛ‬☆*
#ゴーヤが美味しい #苦味が美味しい♪

炒め過ぎると苦いの無くなるらしいよー^_^ 有難う(^o^)

2021年9月13日
写真
barurin
いつものゴーヤチャンプルより簡単で材料も少なくて有難い！少し甘めにしたら、ご飯にぴったりでした！！美味しかったです。
#ゴーヤ #簡単 #豚肉 #甘辛おかず #ごはんがすすむ #材料少ない

チャンプ面倒くさいよねw 有難う(^o^)

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飛んでぶー
おつまみ♡ゴーヤ豚肉炒め♬
by 飛んでぶー