鶏肉とじゃが芋のごまみそ煮♫♬
レシピID:690499
じゃが芋と鶏肉にごま味噌、バターが溶け込んで、ご飯が進みます♡(｡￫ˇ艸￩)
材料 （ 2人分位 ）
| じゃが芋 | |
| ２個（実質３００gでした） | |
| 鶏肉（ももでも胸肉でも） | |
| １枚 | |
| ☆酒 | 大さじ１ |
| ☆みりん | 大さじ１ |
| ☆蜂蜜 | 大さじ１ |
| ☆醤油 | 大さじ１/2 |
| ☆コンソメ（なくても） | |
| 小さじ１ | |
| 味噌 | 大さじ１ |
| 白すりごま | |
| 大さじ３位（お好みで多目が○） | |
| バター | 適量 |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
| 水 | |
| 1+1/2カップ（300ml） | |
-
1
-
鶏肉は身、皮の回りの黄色い脂肪を取り除き、一口大に切る。じゃが芋は皮を剥いて５～１０分水にさらし、乱切りにする。
-
2
-
鍋に油を熱し、鶏肉を入れて、色が変わるまで炒める。じゃが芋を入れて、油が馴染んだら、水を入れる。
-
3
-
煮立ったらアクを取り除き、☆を入れて混ぜ中火で12～13分位煮込む。煮汁が半量位になったら味噌を溶かす。
-
4
-
少し火を強め、２～３分煮込み白すりごまを加えて全体に絡めて馴染んだら器に盛り付け、バターを乗せて、出来上がり♪
-
5
-
2009.3.13、皆様のおかげで話題入りさせて頂きました♡(｡￫ˇ艸￩)
有難うございます♫♬
-
6
-
CoffeeCocoさんがちくわ入りで、うどんにしてくれました♫♬最後の最後まで、美味しく堪能して頂けそうです❤
-
7
-
CoffeeCocoさん、なんと雑炊にまでしてくれましたﾟ+.(◕ฺ∀◕ฺ)ﾟ+. わぁ♪
今度ぜひ試してみたいです❤
コツ・ポイント
特にありませんが、バターは少し多めに乗せて混ぜて溶け込んだところを頂いてください♪
写真はバターが溶けてしまった後のものです☆
写真はバターが溶けてしまった後のものです☆
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
33件
(29人)
ごま味噌がよく絡んで、じゃが芋がごろっと美味しそう❤有難う✿
お子様にも好評頂けて、嬉しいです♫♬凄く美味しそう❤有難う✿
鶏肉もじゃが芋もごろっと美味しそう♫♬コメにも感激❤有難う✿
鮮やか♫♬私のカレーｎ思い出ほぼ良好❤(๑￫ܫ￩）♫♬
「劇ウマ」のコメが何より嬉しい♫♬レポ、有難うございます❤
残り汁まで堪能して頂けて、よかったです❤レポ、有難う♫♬
ごろっとじゃがいもとたっぷりのバターが美味しそう❤有難う♫♬
とろ～りゴマ味噌がすごく美味しそう❤レポ、ありがとう♫♬
このレシピの生い立ち
公開日：08/11/28
昔の料理の本のスクラップから鶏肉とれんこんの煮物をじゃが芋にして味付けを変えてアレンジしたものです❤(๑￫ܫ￩）♫♬
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピが登録されているカテゴリー
このレシピの人気ランキング
- 1位