酢の物♡キュウリとお麩♡
作り方
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1
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お麩は水でふやかす
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2
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キュウリ2本はスライサーでスライスして塩小さじ1入れて揉み込む。後でよく揉み込むので置いておく。
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3
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●をよく混ぜる
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4
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②のキュウリをよく揉み込み、水分が出てきたら、両手でギュッと絞り水分を切る。①のお麩も両手でよく絞り水分を切る。
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5
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絞ったキュウリとお麩を1つのボウルに入れ③を入れて混ぜて出来上がり
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6
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7
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8
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コツ・ポイント
●はよく混ぜる。味の調節は⑤を味見して酢か砂糖で整える。
このレシピの生い立ち
家の味、母のから伝わる酢の物です。