牛肉と夏野菜の煮物♡なす＆ピーマン
yoshiko★☆
作り方
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1
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茄子は煮るので、大きめサイズで切ります♡ピーマンは乱切りにします♡炒める時に油がはねないよう、水気は拭き取ります♡
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2
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牛肉にAの調味料を揉み込んで、下味をつけておきます♡
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3
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鍋に油を熱したら茄子を炒めます♡茄子全体に油が回ったら、ふたをして6分蒸し焼きにします♡途中で時々混ぜてあげてください♡
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4
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お鍋内に水分が多く出ている場合には、キッチンペーパーで軽く拭き取り、調味料Bとお肉を加え、蓋をして10分煮ます♡
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5
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ピーマンを加えたら出来上がりです( ^ω^ )♡
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コツ・ポイント
なすは太いなすの方がより美味しいですょ♡
このレシピの生い立ち
夏野菜をたっぷりお肉と一緒に食べたくて(o^^o)♡
yoshiko★☆
