いわしの梅煮♪簡単いわしの梅干し煮付け
Description
クック00Q0QZ☆さん、つくれぽ３件ありがとう！ビタミンB12・Dナイアシンを含むいわし♪魚は少ない煮汁に入れ落し蓋
漢方薬のタカキ大林店
作り方
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1
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材料をそろえる
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2
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いわし８匹の胸ビレのすぐ下で頭を落とし、
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3
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イワシの腹側に斜めに包丁をいれて、包丁の先を使って、内臓をかき出します
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4
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いわしの腹の中を良くあらい、キッチンペーパーで水気を拭いておきます
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5
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鍋に水大さじ６・酒大さじ６・しょうゆ大さじ４・てんさい糖大さじ４を入れて、煮立たせます
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6
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煮立ったら、いわしを頭の方が左、腹側が手前になるように並びいれます
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7
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梅干し４粒は、種を取り、粗く刻みます
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8
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いわしを煮ている鍋に梅干しを入れて、火にかけます（鍋の大きさ等で水分量が足りない場合は足してくださいね）
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9
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クッキングペーパーで落し蓋をして、煮汁が少なくなるまで煮ます。時々、煮汁をかけます。
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10
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火を止めたら、蓋をしておきます。出来上がり！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
いわし
性味：甘・温
帰経：脾
効能：補益気血
適応症：気血虚弱・浮腫み・息切れ
性味：甘・温
帰経：脾
効能：補益気血
適応症：気血虚弱・浮腫み・息切れ
漢方薬のタカキ大林店
