簡単に作りたいニラレバ
ほしを
作り方
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1
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今回使う材料はこちら。
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2
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ニラを3〜4cm幅に切る。
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3
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もやしから炒める。
塩胡椒を振って中〜強火で加熱。全体的にしなっとするまで炒める。
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4
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レバー、調味料■(醤油、酒、みりん、オイスターソース、にんにく)を入れる。
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5
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レバーの赤みが無くなる頃にニラを投入。
全体的にしなっとするまで炒める。
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6
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イメージはこれくらいのしなっと感です。
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コツ・ポイント
ニラは最後に入れる方が食感が残って良いと思います。
味付け濃いめなので、調味料はもう少し少なくても大丈夫だと思います。
片栗粉などでとろみをつけても美味しいと思います。
味付け濃いめなので、調味料はもう少し少なくても大丈夫だと思います。
片栗粉などでとろみをつけても美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
スーパーで半額のもやしに出会いました。食べ頃のニラも見つけたので、衝動的に作りました。
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ほしを
