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キャベツは半分に切ってラップで包み、電子レンジ(600W)で2分加熱する。短冊切りにする。
えのきたけはラップで包み、電子レンジ(600W)で30秒加熱し、長さを半分に切ってほぐす。
①、②とともに、塩こんぶで和える。