チャジャンミョン　韓国風ジャージャー麺

玉葱、椎茸、鶏胸挽き、茄子、ニンニクみじん切りを炒めたら水を入れて、チャジャン(黒味噌)酒、砂糖を入れる。

ある程度火が入ったら片栗粉を
今回は讃岐うどんの細麺を使いました。