簡単♪赤魚の煮付け（甘め）

Name: 簡単♪赤魚の煮付け（甘め）
Yield: ３人分
Ingredients: 赤魚（切り身） ３切れ; 生姜 １片; ●水 １５０ｃｃ; ●醤油、みりん、酒、砂糖 各大さじ２

Description

フライパンで１０分♪
基本の煮付けは覚えやすい配合で！少し甘めに生姜を効かせました♪
老若男女に好まれる味付けです♪♪

梅ミッキー

材料（３人分）

赤魚（切り身）

３切れ

生姜

１片

●水

１５０ｃｃ

●醤油、みりん、酒、砂糖

各大さじ２

作り方

1

フライパンに●、生姜（1/2片を薄切りにする）を入れて加熱する。
2

煮汁が沸騰したら、赤魚を加える。
煮汁を時々かけながら、蓋をして中火で煮る。
3

赤魚に火が通り、たれにとろみがついたら完成。

※煮汁が減ってきたら、お好みで青野菜（添え野菜）を加えて煮てもOK！
4

皿に赤魚を盛り付けて煮汁をかける。
生姜（1/2片を細い千切りにする＝針生姜）をトッピングする。
5

赤魚は高たん白で低カロリー&ビタミン類も豊富！
料理のアレンジもしやすいので、和洋問わず色々な味付けに向いていますよ♪

コツ・ポイント

・覚えやすい調味料の配合で、フライパンで１０分で作れる簡単レシピです♪料理初心者さんにもお勧めです♪♪

このレシピの生い立ち

赤魚の基本の煮付けを覚書としてレシピに残そうと思いました。

レシピID : 6926150 公開日 : 21/10/01 更新日 : 21/10/04

このレシピの作者

梅ミッキー

【クックパッドアンバサダー】
栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーター
Instagram→@umemickey_kitchen

『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪
時短技、常備菜も得意♪

愛知県在住。
２人の男児（８歳、４歳）の母で、フード関係の仕事をしています。
毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で１９年目！！

インスタもはじめました。