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レシピID :693262
パプリカのリゾット詰めグラタン
ご飯の量は、お茶碗1杯もないのに凄いボリューム。これを1個食べるとお腹も満腹。パプリカの本来の味を生かした1品です。
材料 （ 2人分 ）
パプリカ（大）
2個
お冷ご飯
茶碗1杯弱
玉ねぎのみじん切り
少々
パルメザンチーズ
適量
固形コンソメ
少々
オリーブオイル
大さじ1
塩胡椒
少々
ペシャメルソース（ホワイトソース可）
適量
チーズ
適量
カラフルペッパー
少々
バジル粉
少々
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1
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パプリカは上部をスライスし、中をくりぬいたら、ラップをして2分加熱する。
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2
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オリーブオイルを敷いた鍋で、玉ねぎのみじん切りを炒めたら、お冷ご飯、水、固形スープを加え、水分が飛ぶまで火にかける。
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3
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パルメザンチーズを加え、塩胡椒で味を調える。
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4
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パプリカにリゾットを7分目くらいまで詰めたら、ペシャメルソース、チーズを乗せオーブンで焼く。
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5
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焼きあがったら、カラフルペッパー、バジル粉を振り掛けて出来上がりです。
