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鶏胸肉のハム

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Description

パンなどに挟み、サンドイッチにも最適です！

材料 （2人分）

 
ムネ肉
250〜400
塩
小さじ2
酒
30cc
酢
大さじ1
砂糖
小さじ1
水
100cc

作り方

  1. 1

    写真

    鶏のムネ肉に水、塩、酒、酢、砂糖をジップロックに入れ一晩ねかす

  2. 2

    写真

    一晩寝かせたムネ肉をジップロックのまま、沸騰させたお湯の中に入れる（肉が浸かるくらいの量で）

  3. 3

    お湯を止めて、そのまま鍋が冷めるまで鍋ごと放置

  4. 4

    写真

    鍋の熱が冷めたら取り出して出来上がり

  5. 5

    写真

    あとはタッパにいれ冷蔵庫に常備してます

コツ・ポイント

調味料は、塩やお酢を自分の好みに調整して下さい♪塩多めにすると酒のつまみです

肉類を調理する方への注意

このレシピの生い立ち

夏も終わり鳥刺しに飽きて、ハムを作りました
レシピID : 6935537 公開日 : 21/09/08 更新日 : 21/09/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年7月15日
初れぽ
写真
かいりっし
何回も作ってます。しっとりして塩味でとてもおいしいです。
#糖質オフ #おつまみ #むね肉しっとり

ありがとうございました！

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てきとうママキッチン
鶏胸肉のハム
by てきとうママキッチン