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簡単、一品♪舞茸と豚ひき肉の甘辛炒り豆腐

簡単、一品♪舞茸と豚ひき肉の甘辛炒り豆腐の画像

Description

生姜でサッパリと食べられる、甘めの炒り豆腐♪
あと一品にも、メインにも！

材料 （3〜4人分）

絹こし豆腐←木綿豆腐でもOK
1丁(300g)
豚ひき肉
300〜350g
雪国まいたけ極
100g
彩りに、ほうれん草
適量(少し)
■ (調味料)
生姜チューブ
3センチ〜(お好みで)
★砂糖
大さじ2
★醤油
大さじ2
★みりん
大さじ1
★酒
大さじ1

作り方

  1. 1

    豆腐を水切りして、食べやすい大きさに切る。舞茸は洗わずに手で割いて、ほぐしておく。

  2. 2

    ほうれん草は洗って切り分けた後、水につけて2〜3分おけばアクがぬけます。
    下茹で不要です。
    水気をよく切っておく。

  3. 3

    (冷凍ほうれん草なら、そのまま使います。)

  4. 4

    写真

    豚ひき肉を炒める。
    途中、生姜チューブを入れて混ぜ合わせながら、さらに炒める。

  5. 5

    写真

    肉の色が変わったら、
    舞茸を入れて炒める。

  6. 6

    写真

    豆腐とほうれん草、★の調味料を入れて煮たたせ、混ぜ合わせながら
    炒める。
    (写真は、冷凍ほうれん草を使用)

  7. 7

    写真

    絹こし豆腐で作った写真→

  8. 8

    写真

    木綿豆腐で作った写真→

  9. 9

    写真

    この日は夕飯のメインで☆

コツ・ポイント

ひき肉を減らして他の野菜を入れたり
アレンジできます。

甘めの味付けなので、お好みで調整してください。

このレシピの生い立ち

激安の豚ひき肉と豆腐があったので♪
舞茸がとても合う一品になりました☆
レシピID : 6937005 公開日 : 21/10/24 更新日 : 21/10/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (5人)
2023年10月23日
写真
みぽぽ37
もみたんさん　今晩は。材料は違いますが味付けを参考にさせて頂きました。美味しかったです。ご馳走様でした。
#砂糖は控え出しの素とごま油を入れました #満足な一品 #リピートしてるレシピ

みぽぽさん♪こんばんは^^リピート嬉しいです♡✨アレンジ大歓迎！！彩りも良くて美味しそう過ぎる〜(≧∀≦)素敵なレポいつも感謝✨

2023年4月18日
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あっくん５９
いつもと違った一品になりました！ほうれん草が無かったのでインゲンで色づけ。
#ぱぱっと完成
2023年4月5日
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mymaui
ほうれん草のかわりに小松菜で作りましたが時短で簡単で美味しく作れました!
#簡単ヘルシー #ご飯がすすむ #優しい味 #時短でも絶品 #体に良さそう♬

わぁ♡嬉しい感想(//∇//)ありがとうございます♡小松菜美味しそう！時短簡単、美味しいが一番ですよね✨ぜひまた作ってください♡

2022年11月26日
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みぽぽ37
舞茸がシャキシャキと生姜が効いてとても美味しく頂きました。ねぎを代用し少量だしの素を入れました。
#簡単なのに美味しい #ご馳走様でした #リピ決定

わぁ♡とっても美味しそう♬✨✨素敵にアレンジしていただき嬉しいです^ ^長ネギ絶対合う！！みぽぽ37さん有難う♪フォローも感激☆

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もみたん☆
簡単、一品♪舞茸と豚ひき肉の甘辛炒り豆腐
by もみたん☆