たたみやすいチーズオムレツ

フッ素加工のフライパン全体に溶けるタイプのチーズを広げて火をつける。中火です。

チーズを溶かしている間に卵を溶いて塩コショウをしておく。

チーズが溶けてきたら溶き卵をフライパン全体に広げる。
ふたをして、火が通りすぎないように弱火にする。