【動画】ブロッコリーの芯で簡単チヂミ!!

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Description

いつも捨ててしまうブロッコリーの芯を無駄なく使用しました。

材料

ブロッコリー芯
2本分
6尾
2本
100g
40g
120CC
1個
2g
うま味調味料
0.5g

作り方

  1. 1

     ブロッコリー茎を縦に4等分して3㎜にスライスして,1分素揚げする。

  2. 2

     むきえびは粗みじん,ニラは2㎝幅にカットして,残りの食材はボールに全て入れて生地を作る。

  3. 3

     カットした材料を入れて,フライパンで,中火で焼き目がつくまでフライ返しで抑えながら焼いて完成。

  4. 4

    写真

    【レシピ動画】こちらもチェック!
    https://www.youtube.com/watch?v=kfbMxiwAlOs

コツ・ポイント

 ブロッコリーの芯を素揚げにすることで、柔らかく食べやすくなります。

このレシピの生い立ち

 もったいない残しま10(てん)!協力店の「和牛ステーキ桜」様ご提供の「MIYAもったいないレシピ」です。
※「MIYAもったいないレシピ」とは…食品ロス削減につながる料理レシピです。普段何気なく捨てたり余りがちな食材を使い、ごみ削減にも!
レシピID : 6944186 公開日 : 21/09/15 更新日 : 21/09/29

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