ささみと小松菜のオイマヨ炒め
Description
ささみを薄くそぎ切りにする事で火も通りやすく、下味のマヨネーズでパサつきにくいです。
tatsumichi
作り方
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1
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ささみはそぎ切りにし、マヨネーズと醤油、鶏ガラの素をもみ込む。しばらく置いておく。
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2
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小松菜は5cm位に刻む。
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3
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①に片栗粉を加え、まぶす。気持ち多めのゴマ油で焼く。
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4
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焼き色が着いたらひっくり返し、小松菜を上に広げ、蓋をする。
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5
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小松菜が少ししんなりしたら蓋を取り、オイスターソースを加え混ぜる。
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6
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少し火を強めて炒めたら、いりゴマを振って、水分が良い具合に飛んだら完成。
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7
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2021.10.22｢オイマヨ｣検索トップ10入り。
ありがとうございます！
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コツ・ポイント
蒸す時間は短時間でOKです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、お弁当のおかずに作ってみました。
tatsumichi
