さつまいもの甘煮

さつまいもは両端を切り落とし、5ミリ幅の輪切りにする。

鍋に①＆さつまいもが隠れる程度に入れ、火にかける。沸騰したら砂糖を入れてクッキングシートで落とし蓋をし5分煮る。

②に低塩だし醤油を追加、5分煮る。冷めるまで鍋で放置。
お皿に盛り付ける。