自家製椎茸だしつゆで♪親子丼

鶏肉を食べやすい大きさに切り、塩・こしょう少々をふる。
長ねぎは1cm幅の斜めに切る。

フライパンに油を入れて熱し、鶏肉を入れて中火で炒める。色が変わったら長ねぎを入れて2〜3分炒める。

★を加えてふたをして、弱火で5分煮る。

器にご飯を入れて4をのせ、大葉をのせる。