スイミングの後のパパのカレー
Description
水曜日は決まってこのメニューです。
スイミング後の腹ペコ小学生が1キロ食べました(笑)
スイミング後の腹ペコ小学生が1キロ食べました(笑)
＊しずく＊
材料
（作りやすい量）
1/2個
中1個(100g)
1枚(300g位)
業務スーパーカレールー
1箱
梅干し
1個
砂糖
大さじ3
うま味調味料
2g
小さじ1
ウスターソース
大さじ1
日本酒
50cc
オリーブオイル
大さじ2
1200cc
胡椒
少々
すりおろしニンニク
大さじ1
チューブしょうが
小さじ1
作り方
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1
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じゃがいもは皮をむき、8等分にしてラップをかけ、500wで2分チンする。
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2
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玉ねぎをスライスする。鶏肉は皮を取り、食べやすい大きさに切る。
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3
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オリーブオイルを入れたフライパンに玉ねぎ、ニンニク、しょうが、胡椒少々入れ、玉ねぎが透明になるまで炒める。(中火)
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4
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種を抜いた梅干し、チンしたジャガイモ、半量の鶏肉入れて軽く炒める。
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5
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ウスターソース、コーヒー、日本酒、水600cc入れて中火で約2分煮る。(鶏肉が硬くなる為、煮すぎないこと。)
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6
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フライパンの物をミキサーにかける。(ポイント参照。)
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7
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空いたフライパンにオリーブオイルを少したらし、残りの鶏肉を入れ、表面を軽く焼く。(中火)
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8
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ミキサーにかけた物を全て戻し、更に水600cc足す。
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9
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砂糖、うま味調味料を入れ、中火でフライパンの周りがフツフツする程度(約80〜90°)まで温度を上げ、火を止める。
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10
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ルーを入れ、1分放置。ルーが半分くらい溶けたら、へらで混ぜながら、完全に溶けるまで混ぜる。(火は入れない。)
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11
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溶け切ったら火を入れる。(中火)
沸騰したら完成。
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12
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ミキサーにかける為、1日煮込んだような味になります。
最速30分で出来る簡単メニュー、材料費500円位で出来ます♪
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我が家はいつもこれ！
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業務スーパーのハンバーグも美味しいよ♪
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コツ・ポイント
ミキサーにかける際は、舌触りの良い物が好きな方は長めに、キーマカレー風が好きなは短めにして下さい。うちは10秒でした。
じゃがいもをミキサーにかける為、濃度が高くなります。自分好みのとろみになるように水で調整して下さい。
じゃがいもをミキサーにかける為、濃度が高くなります。自分好みのとろみになるように水で調整して下さい。
このレシピの生い立ち
運動した後にカレーを出したら、子供達がいい反応をしました。1年以上、水曜日はカレーです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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