【話題】里芋と長葱と鶏肉のスープ煮

里芋は皮をむいて10分下茹でする，鶏肉は皮をはがしてぶつ切りにし皮も一緒に霜降りにする。鍋に長葱以外を加えて煮る。

鶏肉からダシをとるため強火にせず始めから弱火でじっくり煮る。
煮えてきたら長ネギを加える。

長葱が煮えたら完成。
スープごと器にうつす。
ダシまで美味しく頂けます。