タラコと乾燥トマトのリエット

乾燥トマトは5mm角くらいに刻んで白ワインに漬ける。バターとチーズは常温に戻しておく。タラコは袋を除き卵だけを使う。

常温に戻したバターとチーズをボウルに入れよく混ぜる。

2にタラコと刻んだベビーリーフと乾燥トマトに白ワインとチリオイルを加える。

4を使う分だけ小皿に移す。残りは冷蔵保存（加熱していないので利用は早めに）する。お好みでクラッカーやバケットを合わせる。

クラッカーに乗せひと口でどーぞ。おやつや酒の肴にうってつけ。