タラコと乾燥トマトのリエット
Description
リエットは使い回しがきき便利です。その使い勝手はサバ缶(ID:6918776)で実証済み。今回は、タラコで試してみます。
作り方
コツ・ポイント
タラコは長さ10cmくらいと小さめでしたが、分量としては十分。画像のベビーリーフは3枚ですが、倍量を使います。3で使うチリオイルは、自家製(ID:6910949)です。4では、よく混ぜることで食感が滑らかになります。
このレシピの生い立ち
サバ缶のリエットは、パスタの具材に利用(ID:6933679)しました。今回もスピンオフ的にタラコスパゲティやタラコおにぎりに使い回します。なお、酸味を加えるのに欠かすことができない乾燥トマトは、スーパーで調達した地中海フーズの製品です。