クリスピーチキン 明太マヨチーズソース
Description
揚げた衣の粒粒がガリガリ食感、鶏むね肉の柔らかさ、辛子明太子、マヨネーズ、シュレッドチーズを混ぜたソースに付けてどうぞ♪
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ
作り方
-
-
1
-
鶏むね肉を縦半分に切って、厚さ半分に切って、棒状に斜め切りにする。塩を、ホワイトペッパーを振って、混ぜ込む。
-
-
-
2
-
ボウルに片栗粉、水を入れて混ぜ合わせて、粒粒を作る。（１）の鶏むね肉に粒粒の片栗粉を付ける。ギュッと握ってくっつける。
-
-
-
3
-
フライパンに深さ１ｃｍのオイルを入れて、（３）の半量を入れて中火にかける。ふたをして揚げていく。途中でひっくり返す。
-
-
-
4
-
色が付くようになったら取り出す。
残りの鶏むね肉も揚げていく。
-
-
-
5
-
◎明太マヨチーズソース
容器に辛子明太子、マヨネーズを入れて混ぜ合わせる。シュレットチーズをざく切りにして入れて混ぜる。
-
-
-
6
-
揚げたクリスピーチキンを盛り付けて、明太マヨチーズソースを添えたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
〖 クリスピーチキン 明太マヨチーズソース 〗
このレシピの生い立ち
クリスピーチキンを作ってみたいなと思った時に、衣で使うコンフレークを買って作っても、その後使わないので、衣を何とかガリガリにと思って、から揚げを作る時に、片栗粉を粒粒にしたら美味しいので、それで衣を作ったら美味しかったのでレシピアップした。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ
