ご飯に乗せて【ししとう味噌】
Description
甘味噌ににんにく・ごまも加えて香り豊かな【ししとう味噌】です。ご飯に乗せて食べると美味しいです。
材料
(作りやすい量)
100g
にんにく(微塵)
大1片
鷹の爪(小口切り)
少し
こめ油(又はサラダ油)
小匙2
●味噌
大匙4
●きび糖(又は砂糖)
大匙2.5
●みりん
大匙2
●酒
大匙1
●醤油
小匙1/2
ごま油
小匙1
小匙2
作り方
コツ・ポイント
獅子唐は中火でじっくりと炒めます。
今回、5.の段階で3分程煮詰めました。
今回、5.の段階で3分程煮詰めました。
このレシピの生い立ち
獅子唐を沢山貰ったので、ご飯に合う『獅子唐味噌』にしました。
焼いた油揚げやお豆腐に乗せたり、納豆に混ぜ込んでも美味しいです。
焼いた油揚げやお豆腐に乗せたり、納豆に混ぜ込んでも美味しいです。