簡単♪大豆と彩り野菜のケーク・サレ

ブロッコリーを小房にわけ、3分程度茹でる。
赤パプリカは細切りにする。
カマンベールチーズは、一口大に切る。

常温にもどした卵、豆乳、オリーブオイルをボウルに入れ、オイルが分離しないようしっかり混ぜる。

2にホットケーキミックスを加え粉っぽさがなくなる程度にゴムべらでさっくり混ぜる。

オーブンを170℃に予熱する。

パウンド型にクッキングシートを敷き、4を1/3程度入れる。

赤パプリカとブロッコリーを彩りよく入れ、6の残りを入れる。