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ブロッコリーを小房に分ける。ベーコンは1cm幅くらい、玉ねぎは5mm幅くらいに切る。
鍋に水を沸かし、コンソメを溶かす。
2にスクリューマカロニと他の材料を入れ、フタをして中火でゆでる。
時々フタを開けてかき混ぜ、ブロッコリーをほぐす。
スクリューマカロニが柔らかくなったら出来上がり。塩・こしょうで味を整える、汁ごと皿によそう。
ポーチドエッグとからめていただくのもオススメ。