豚汁のおにぎり定食

深めの鍋にごま油と生姜を入れて火をつけ、香りが出てきたらカットした豚ばらと牛蒡を炒める。

ごぼうがしんなりしたら大根・人参・玉ねぎ・しめじ・こんにゃく・油揚げ・京のお出汁を入れ１０分程中火で炊く。

麹みそと白味噌で味を整える。