鶏つくねと狂辛紅葉おろし
Description
自家製の鶏つくねに
手軽に作れる紅葉おろしを添えて
おうちごはんで紅葉狩り気分♪
手軽に作れる紅葉おろしを添えて
おうちごはんで紅葉狩り気分♪
・おちゃのこさいさい
材料
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≪つくね≫
京らー油ふりかけ
大さじ２
２００g
大さじ２
大さじ２
生姜（みじん切り）
大さじ1/3
半玉
酒
大さじ１
醤油
大さじ1/2
ごま油
大さじ１
大さじ１
塩胡椒
少々
１個
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≪焼く時用≫
サラダ油
大さじ２
■
≪紅葉おろし≫
水気を切った大根おろし
大さじ２
舞妓はんひぃ～ひぃ～一味
小さじ1/4
ポン酢
適量
作り方
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1
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≪つくね≫の材料を全て混ぜ合わせる。
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2
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フライパンにサラダ油をひき成形したつくねをのせ両面焼き色がつくように中火で焼く。
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3
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両面焼けたら火を弱め、中にちゃんと火が通るまで蓋をしながら焼いていく。
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-
4
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焼けたら皿に盛りお好みで大葉などを置いて完成。
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コツ・ポイント
★つくねは大きな塊にしすぎると火が入りづらいので、焼く時は平たく広げてフライパンに置きましょう！
★焼かずに、つくねスープにしても◎！
★鶏肉ミンチは胸肉でもモモ肉でもお好みの方をお使いください＾＾
★焼かずに、つくねスープにしても◎！
★鶏肉ミンチは胸肉でもモモ肉でもお好みの方をお使いください＾＾
このレシピの生い立ち
旬の蓮根やごぼうなどを混ぜ合わせて作った鶏つくねは
食べ応えがあってシャキシャキ食感を楽しんでいただけます！
食べ応えがあってシャキシャキ食感を楽しんでいただけます！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
・おちゃのこさいさい
