爆速でカリカリホカホカ手作りグラノーラ

オートミールと、お好みのナッツ類を、フライパンに敷き詰められる程度の量出します。

油などはひかずに、強めの中火で炒っていきます。

焦げないように混ぜ続けて、全体が熱熱になっただろうな〜と思ったら、いったん火を止めます。

また中火で混ぜます。
フライパンの底で、はじめ結晶だった砂糖がじわっと溶けるので、それをグラノーラに絡めていく感じです。

砂糖が全部溶けて絡まりきったら、フライパンを火からおろして、扇風機の前などで混ぜながら粗熱をとります。

もしこのときにフライパンに砂糖の結晶がたまってきてしまったら、手順5と6をもう一度繰り返しても良いと思います。