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絶品♡舞茸とれんこんと豚肉の味噌きんぴら

絶品♡舞茸とれんこんと豚肉の味噌きんぴらの画像

Description

舞茸とれんこんのシャキシャキが後を引く味噌風味のきんぴらです。ご飯にたっぷり乗せてどうぞ♡お弁当にもピッタリですよ♪

材料 （4人分）

豚バラ肉(豚こま肉でも可)
250g
おろしニンニク(チューブ)
2cm
れんこん
250g
雪国まいたけ極
1パック
炒りごま
大さじ1
☆味噌
大さじ4
☆酒
大さじ2
☆はちみつ
大さじ2
☆醤油
小さじ1
ネギ
適量

作り方

  1. 1

    舞茸：食べやすい大きさに割く。
    れんこん：薄切りにして酢水に放ちザルに上げて水気を切る。
    豚肉：食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンを熱し豚肉とおろしニンニクを中火で炒める。肉の脂が出てきたられんこんを加え脂が全体に回るように炒める。

  3. 3

    合わせておいた☆と舞茸、ごまを加えて炒め合わせる。

  4. 4

    器に盛り付けて小口切りにしたネギを散らす。

  5. 5

    ＊2021/10/21＊
    「れんこん豚肉」の人気検索でトップ10に入りました♪
    ありがとうございます♡

コツ・ポイント

豚こま肉を使う場合は炒める時に少量の油をひいてください。
舞茸とれんこんの食感を味わうために炒めすぎないようにして下さい。

このレシピの生い立ち

我が家の黄金比の味噌ダレで作るきんぴらは定番中の定番なのです^^*
レシピID : 6977538 公開日 : 21/10/11 更新日 : 21/10/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (2人)
2023年1月9日
写真
もこもこぼんぼん
舞茸がなかったので入れてませんが、すごく美味しかったです！次は材料揃えて作ります。
#れんこんシャキシャキ #蜂蜜と味噌で優しいお味 #味噌が美味しい #味噌うま #豚バラと相性抜群
2022年3月16日
写真
低カロ探検隊
美味しくってリピです♡
#美味しい
2022年3月13日
初れぽ
写真
低カロ探検隊
簡単に美味しくできました♪
#簡単
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( )
はらぺこあゆ
絶品♡舞茸とれんこんと豚肉の味噌きんぴら
by はらぺこあゆ