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サトイモのおかか煮

サトイモのおかか煮の画像

Description

2022年1月7日話題入り♬旨味と素材の味を効かせ、カツオ節の効果で減塩に仕上げました。

材料 （2人分）

サトイモ
4コ
●水
1カップ
●みりん
大さじ1
●酒
大さじ1/2
●しょうゆ
大さじ1/2
カツオ節
5g

作り方

  1. 1

    サトイモは皮をむき、半分に切る。ひたひたの水と一緒に鍋に入れて火にかける。

  2. 2

    写真

    沸騰したらザルにあげ、水でよく洗ってぬめりを取る。

  3. 3

    写真

    鍋(同じ鍋でOK)に②、●、カツオ節を入れて火にかけ、蓋をする。

  4. 4

    沸騰したら、コトコト煮える位の火加減で約20分サトイモが柔らかくなり、煮汁が少し残る位まで煮る。

  5. 5

    途中サトイモを裏返して煮て下さい。

コツ・ポイント

煮汁の様子を見ながら煮て下さい。

このレシピの生い立ち

サトイモをたくさん頂いたので消費のために作りました。
レシピID : 6977566 公開日 : 21/10/22 更新日 : 22/11/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

34件 (22人)
2024年3月8日
写真
yesmama
人参と蒟蒻も一緒に煮ました❣️鰹節の旨味がたっぷり、薄味で素材も活きるね😊今週は此方もと温めていましたよ💕即完食でした。有難う
#サトイモのおかか煮 #里芋の美味しい一品です✨ #里芋食べやすい #里芋めちゃウマ #里芋おつまみ #里芋ホックホク #里芋ほくほく #さといもメニュー #さといも活用 #鰹節たっぷり #おかかが美味しい #おかかが良い仕事 #薄味でやさしい #素材が活きる #素材を楽しむ

野菜たっぷりで美味しそう～♡栄養バランスもいいね^^根菜が沢山で体も温まったかな?即完食嬉しい♬有難う☆mamaさんよい週末を✨

2024年2月7日
写真
楽嬉喜
鰹だしが効いてて美味しい♪
#さといもメニュー #かんたんもう一品 #里芋ねっとりほくほく

初めまして♡美味しそうに作って下さり嬉しいです♬今の時期は里芋が特に美味しいですよね^^レポ有難うございます✨

2024年2月1日
写真
島子☆
鰹節の減塩効果と旨みたっぷりでめちゃくちゃ美味しい。個人的に凄く好みの優しいお味付けでつい食べ過ぎちゃいました♪絶品でした有難う
#サトイモの煮物 #サトイモのおか煮 #絶品煮物✨ #ハマる美味しさ #めちゃ好み #リピートしたいレシピ #旨みたっぷり #鰹節の旨味で美味しい #鰹節がポイント #ご馳走様でした💞 #またおかわりしたい❣️

島子さん昨日に引き続き有難う♡里芋の時期は特に美味しいよね♬写真もとても美味しそう～♡コメントも嬉しいです☆Wレポ有難う✨

2023年12月27日
写真
あーこ姐
鰹節からの旨味がたっぷりで美味しい♡ほくほく&ねっちりな食感が◎ほっとする和風な味わいがたまらないね( ´∀｀ )b
#サトイモのおかか煮

かつおたっぷりで美味しそう✨里芋のほくほくとねっとり感がいいよね♬和食はホッとするね♡あーこさん来年も宜しくお願いします☆有難う

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えりこ82☆
サトイモのおかか煮
by えりこ82☆