韓国家庭のプルコギ風 豚&たまねぎ炒め♥

韓国家庭のプルコギ風 豚&たまねぎ炒め♥
韓国のお友達から教えてもらいました。
簡単でとっても美味しい!
ご飯が進みますよ♪
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材料 (3人分)

豚肉(肩ロースやバラなど)
200g位
たまねぎ
1個
《タレ》
しょうゆ
大さじ2
砂糖
大さじ2
大さじ1
ゴマ油
大さじ1
コチュジャン
大さじ半分
ひとかけ
※水
100cc

1

写真

にんにくは包丁の背や麺棒でたたきつぶしておく。
ビニール袋に入れてつぶすと飛び散らなくていいです。

2

たまねぎは1㌢幅位にザクザク切る。豚肉は食べやすい大きさに。
たまねぎは時間があれば切って15分放置する。

3

写真

水以外の材料を全部ボールに入れて手でよく揉む。ウチはビニール手袋をはめてます。ニンニクの袋に入れちゃってもいいです。

4

15分程放置してから、フライパンに油をひかず、そのまま全部投入。火は中~強火です。

5

にんにくとごま油の香りがたって肉の色が変わるまで焼く。
最後に水を加えてフタをして3分ほど煮て出来上がり♪

6

2010/3/1 ポイント追加
肉の薄いバラ肉使用時は味が濃く感じることも。
水でお好みの味に調整して下さい。

コツ・ポイント

たまねぎは15分放置すると酵素が働き血液サラサラ効果が加熱しても得られるそう。(ガッテンでみました☆)
にんじんやニラなどを加えても♪
焦げ付かないように火加減に注意してください。
丼も美味しいです。

このレシピの生い立ち

韓国のお友達のお家に遊びに行ったときに聞きました。
このタレに砂糖を足したり唐辛子パウダーを入れたりしていろいろと作るそうですよ~。
レシピID : 697859 公開日 : 08/12/11 更新日 : 10/03/01

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86 (73人)

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写真

隣は普通の生姜焼き。甘くておいしいです!

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ありがとうございます♪

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写真

玉葱たっぷり、この味の玉葱美味しい~♪また作りたいです^^

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ありがとうございます♪

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写真

何度もリピしてます☆ご飯が進んで、美味しかったです♪

やしゅう

ありがとうございます♪

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写真

しめじも入れてみました。タレがしっかり染み込んでおいしぃー

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ありがとうございます!おいしい色ですね♪遅れてごめんなさい。

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