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韓国家庭のプルコギ風 豚＆たまねぎ炒め♥
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1
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にんにくは包丁の背や麺棒でたたきつぶしておく。
ビニール袋に入れてつぶすと飛び散らなくていいです。
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2
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たまねぎは１㌢幅位にザクザク切る。豚肉は食べやすい大きさに。
たまねぎは時間があれば切って１５分放置する。
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3
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水以外の材料を全部ボールに入れて手でよく揉む。ウチはビニール手袋をはめてます。ﾆﾝﾆｸの袋に入れちゃってもいいです。
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4
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15分程放置してから、フライパンに油をひかず、そのまま全部投入。火は中～強火です。
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5
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にんにくとごま油の香りがたって肉の色が変わるまで焼く。
最後に水を加えてフタをして３分ほど煮て出来上がり♪
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6
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2010/3/1 ポイント追加
肉の薄いバラ肉使用時は味が濃く感じることも。
水でお好みの味に調整して下さい。
コツ・ポイント
たまねぎは１５分放置すると酵素が働き血液サラサラ効果が加熱しても得られるそう。(ガッテンでみました☆)
にんじんやニラなどを加えても♪
焦げ付かないように火加減に注意してください。
丼も美味しいです。
にんじんやニラなどを加えても♪
焦げ付かないように火加減に注意してください。
丼も美味しいです。
このレシピの生い立ち
韓国のお友達のお家に遊びに行ったときに聞きました。
このタレに砂糖を足したり唐辛子パウダーを入れたりしていろいろと作るそうですよ～。
このタレに砂糖を足したり唐辛子パウダーを入れたりしていろいろと作るそうですよ～。
レシピID : 697859
公開日 : 08/12/11
更新日 : 10/03/01
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
12/12/10
ありがとうございます♪
12/09/14
鶏肉ですか！アレンジが料理の醍醐味ですね♪ありがとうです～
12/09/03
まだまだ暑いのでガッツリ食べて夏バテ回避しましょう♪
12/08/08
ありがとうございます♪濃すぎる時は水量を増やしてみて下さい。