高野豆腐の肉みそ風そぼろ QC

高野豆腐はぬるま湯で戻し、荒みじん切り、野菜も全てみじん切りにする。

中フライパンにエサンテ、ニンニク、生姜を入れて中火(IR7)で熱し、ごぼう、にんじん、椎茸、ひじきを軽く炒める。

高野豆腐と混ぜ合わせた☆を加え、煮立ったら蓋をして、弱火(IR2)で10分煮る。