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大根と豚肉の重ね蒸し

大根と豚肉の重ね蒸しの画像

Description

簡単ですぐに出来るあったかおかずです。

材料

大根
１/２本
豚もも肉
３００グラム
塩
少々
ポン酢
適量

作り方

  1. 1

    大根は皮をむいてスライサーで薄切りにする
    豚もも薄切り肉は食べやすい大きさに切る

  2. 2

    写真

    土鍋に大根の薄切りを敷き、豚肉を重ね塩を振る
    大根、豚肉、塩と重ねて最後は大根で蓋をする

  3. 3

    弱めの中火でじっくり火を通す

  4. 4

    さっぱりとポン酢で召し上がれ
    青唐辛子の麹醤油漬けやコチュジャンダレもよく合います

コツ・ポイント

じっくり火を通すと大根の旨味がじわーっと出てきます。

このレシピの生い立ち

冬野菜の代表格をおいしく食べたい。
レシピID : 698034 公開日 : 08/12/11 更新日 : 08/12/11

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卯月◦櫻
大根と豚肉の重ね蒸し
by 卯月◦櫻