蓮根入り和風ハンバーグ

1.ボウルに☆を入れ、粘りが出るまでこねる。

2.1.を食べやすい大きさに分けて、空気を抜くようにして叩き、小判型に成形する。

3.フライパンに油をひき、2.の真ん中を少しへこませて置き、中火で約1分焼く。

5.容器に特製めんつゆ、昆布だし酢、かぼす汁を入れて混ぜ合わせ、特製ポン酢を作る。

6.4.を皿に盛り、5.をかける。