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りんごは8等分にカットして皮をむき、更に半分の厚さにカットして、タッパーに入れていく。
グラニュー糖が全体に回るように、タッパーに蓋をしてよく降ってまぶします。
一晩置いて水が出てくるので、汁ごとフライパンに入れてレモン汁も入れて中火で汁が無くなるまで煮詰めます。
オーブンの鉄板にクッキングシートをひいて、重ならないようにりんごを並べます。
余熱無し、120℃のオーブンで60分焼き、裏返して更に50分〜60分焼きます。
しっかり冷めたら、オブラートに包んで完成です。