りんご救済セミドライ アップルの画像

Description

りんごの味が濃縮され、生キャラメルの様な口溶けです。

材料

3〜4個
グラニュー糖
りんごの20%
レモン汁
大さじ1〜2
 

作り方

  1. 1

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    りんごは8等分にカットして皮をむき、更に半分の厚さにカットして、タッパーに入れていく。

  2. 2

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    グラニュー糖が全体に回るように、タッパーに蓋をしてよく降ってまぶします。

  3. 3

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    一晩置いて水が出てくるので、汁ごとフライパンに入れてレモン汁も入れて中火で汁が無くなるまで煮詰めます。

  4. 4

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    オーブンの鉄板にクッキングシートをひいて、重ならないようにりんごを並べます。

  5. 5

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    余熱無し、120℃のオーブンで60分焼き、裏返して更に50分〜60分焼きます。

  6. 6

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    しっかり冷めたら、オブラートに包んで完成です。

コツ・ポイント

オーブンの機械によって、焼き加減があるので、途中焦げていないか確認をしてください。ちょっぴり水分が残ってる感じが美味しいです。

このレシピの生い立ち

みかきょさんのレシピを参考に作りました。作り方は少し自分流に。ペタペタしてしまうので、持て余していたオブラートに包んでみたら、生キャラメルみたいになりました。
レシピID : 6988454 公開日 : 22/12/14 更新日 : 22/12/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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horseland
残念な林檎が美味しいドライフルーツになり感激!セミドライで食べやすいですね♡
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クックFTTDJU☆
簡単に出来て、すごく美味しくて驚きです。スコーンやぱんを焼くときに入れたいと思います!
初れぽ
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mamazon
王林で作りました。簡単なのにとても美味しくて、お裾分けするとすごく喜ばれました。次は紅玉の皮で少し色付けようと思います。