鯖の竜田揚げ〜W❨(@≧↺≦@)❩ノ

鯖の切り身を酒、生姜、醤油、旨味調味料、粒ゴマの液に約2時間漬けます。

①に片栗粉をマブシ、高温のサラダ油で揚げて皿に盛り付け完成です。