ローストポーク～カシスマスタード添え～

こちらの商品を使います！　ファロ カシス・マスタード 105あ

［前日準備］

塩と砂糖を合わせ豚もも塊肉に擦りこませる。キッチンペーパーで包みラップを2重巻きにし、保存袋に入れ冷蔵庫で一晩寝かせる。

焼成1時間前には冷蔵庫から出してキッチンペーパーで肉の表面の汁気をとる。

フライパンにオリーブオイル（分量外）を入れ温め、中火
で豚肉の表面を焼く。

ラップで包み保存袋に入れ空気を抜く。