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シャキシャキ♪ﾚﾝｺﾝとごぼうのキンピラ

シャキシャキ♪ﾚﾝｺﾝとごぼうのキンピラの画像

Description

シャキシャキ感がいいですね♪
水煮では　ここまでのシャキシャキ感がないので･･･

材料 （2人分）

ごぼう
1本
レンコン
100g
人参
5cm
しょうゆ
大３～４
さとう
大２～３
鷹の爪
1/2本
ごま油
大１
白ゴマ
適量

作り方

  1. 1

    ごぼうは、土を洗い流し、包丁の背で皮をこそいで、ささがきにする。水にさらしておく。

  2. 2

    レンコンは、皮を剥き、2ミリくらいの半月切りにし、水にさらす。
    人参は、千切りにする。

  3. 3

    ﾌﾗｲﾊﾟﾝにごま油を熱し、ごぼう･レンコン・人参と鷹の爪を
    中火で炒める。

  4. 4

    油が行き渡ったら、さとう・しょうゆで味付けをする。

  5. 5

    焦げ付かないよう箸でかき混ぜながら、水気がなくなるまで炒める。♪

  6. 6

    最後にごまを振って、出来上がり♪

コツ・ポイント

しょうゆ、さとうの量は　適当です（苦笑）
ご自身の好みで調整して下さい！

このレシピの生い立ち

いつもお弁当用にごぼうだけで作っていましたが、
他の具材も入れてみたら、立派な一品になりました☆
レシピID : 699074 公開日 : 08/12/13 更新日 : 08/12/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2009年10月26日
写真
hugme
基本レシピ☆ こんにゃくいれました(´∀｀） 美味しい☆

こんにゃく入り美味しそうですネ♪早速やってみます。レポ感謝！

2009年7月7日
写真
オズのオズマ姫
栄養満点！お弁当にも入れておいしく食べました☆

ﾚﾎﾟありがとうございます。お弁当にも…感激です♪

2009年4月8日
初れぽ
写真
ポキコちゃん
ピリッとシャキッと美味しくできました。ごちそうさま～✿

初レポ感謝です♪綺麗で美味しそう～*^^*v

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ミル丸ママ
シャキシャキ♪ﾚﾝｺﾝとごぼうのキンピラ
by ミル丸ママ