さつまいもと鶏もも肉のミルクカレースープ
こうゆちゃん
作り方
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1
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鶏肉は黄色っぽい余分な脂を取り、食べやすい大きさに切り、塩胡椒を揉み込む。玉葱は1cm幅に切り、しめじは小房に分ける。
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2
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さつまいもは洗って皮付きのまま大きめの乱切りにし、5分〜10分水に浸ける。
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3
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熱した鍋に油を入れ、みじん切りにしたにんにく、生姜、玉ねぎを入れて炒め、香りが出たら鶏肉を入れ、焦げないように炒める。
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4
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鶏肉の色が変わったらしめじも入れてさっと炒め、○と2の水気を切ったさつまいもを入れる。
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6
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さつまいもに竹串を指して通れば、●を入れて味を整える。
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7
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器に盛り粗挽き胡椒をふって出来上がり。
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8
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レシピを見てくださった方、作ってくださった方ありがとうございます♪
みなとのまんまさん
runaさん
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9
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yesmamaさん
サヤスカマカンさん
ゆいmaruさん
クックMO63WW☆さん
Satocoさん
マルんちの丸顔さん
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あっこ姉さん
micchaaaanさん
ありがとうございます♫
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6/16
キンプリさん こんばんは☆カレー作ってくださりありがとうございます♡さつまいもたっぷりで美味しそうです✧
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お昼からしっかり作られるんですね。今頃夕食にも召し上がってる頃でしょうか。たくさん作ってくださって嬉しいです(^.^)
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コツ・ポイント
鶏肉は脂を取ることで脂質を抑えられます。皮も取ると更にヘルシーですね。
さつまいもは弱火で煮ると煮崩れせずホクッと感を楽しめます。
さつまいもは弱火で煮ると煮崩れせずホクッと感を楽しめます。
このレシピの生い立ち
さつまいもが好きなので、おかずにもなる食べるスープを作りたいと思い考えました。
こうゆちゃん
