炊くだけ絶品!富士宮焼きそば風釜飯

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Description

静岡発祥のB級グルメ富士宮焼きそばを釜飯にしてみました!具材を入れて炊くだけで良いので簡単に美味しく作れます!

材料 (3〜4人分)

2合
20g
1/4本
1袋(200g)
10g
ウスターソース
90ml
お好みソース
大さじ3
魚粉(おでん粉でも可)
適量

作り方

  1. 1

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    にんじんは短冊切りにします。

  2. 2

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    肉かすは粗くみじん切りにします。

  3. 3

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    フライパンに油を少量入れ豚肉と肉かすを炒めます。

  4. 4

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    肉の赤みがなくなったら、もやしを加えてしんなりするまで炒めます。

  5. 5

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    ウスターソースとお好みソースを加えて1煮立ちさせます。

  6. 6

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    釜でお米を研いで2合の分量に合わせて水を加えて、そこに桜えびとにんじんを加えてなじませます。

  7. 7

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    フライパンで炒めたものを全て釜に加えて、スイッチを入れ炊きます。

  8. 8

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    ご飯が炊けたら具材とご飯を混ぜ込みます。

  9. 9

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    混ぜ込めたら器に盛り付け、魚粉と紅しょうがを添えて完成です。

コツ・ポイント

・肉かすは、売っていなければラードか入れなくてもいいです。
・魚粉が無い場合は、おでん粉で代用しても美味しいです。
・マヨネーズをかけると屋台風の味に変わって楽しいです。

このレシピの生い立ち

美味しい富士宮焼きそばですが、自分で作るのは大変だったので、もっと簡単にあの味を再現できないかと思い、炊き込みご飯にしてみたら簡単に美味しく再現できました!
レシピID : 6991989 公開日 : 21/10/24 更新日 : 21/10/24

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