鶏むね肉と野菜の中華風炒め

茄子とピーマンは下手と種を取り、乱切りにする

鶏むね肉は食べやすい大きさにそぎ切り
して、塩コショウをしておく

ビニール袋に片栗粉と鶏肉を入れ、空気を入れて口を閉じたらよく振って粉をまぶす

フライパンに油を入れて火にかけ、ジャンツォンジャンを軽く炒めたら、鶏肉を加える

鶏肉に8割がた火が通ったら、茄子とピーマンを加えてさらに炒める

全体に火が通ったら4を加えて全体に絡める