ネーブルオレンジのママレード

ネーブルオレンジの皮を5mm程度の幅に切る。

2回茹でこぼす。

鍋に砂糖と水を入れ、砂糖が溶けたら、茹でこぼしたネーブルオレンジの皮を入れ、汁がなくなるまで煮る。