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デミグラスソースの煮込みハンバーグ♪

レシピID:700754
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◆2009.5.27 話題入りさせて頂きましたぁ!フライパン一つで簡単調理!ソースたっぷりの煮込みハンバーグです♪

材料 ( 4人分 )

●合い挽き肉 400g
●たまねぎ(みじん切り)
1個
●食パン(6枚切り)
1枚
●牛乳 大さじ4
●卵 1個
●ナツメグ 小さじ1/3
●塩・こしょう 適量
◎デミグラスソース缶
1缶
◎赤ワイン 大さじ6
◎水 200cc
◎ケチャップ 大さじ2
◎コンソメ(顆粒) 大さじ1
◎ローリエ 1枚
オリーブオイル 適量
バター 大さじ2
生クリーム 適量

1

食パンは中身を細かくして牛乳でほぐしておく。

2

大きめのフライパンにオリーブオイル(大さじ2)を熱し、たまねぎが透き通るまで炒め、お皿に移し粗熱をとっておく。

3

ボウルに1、2と残りの●の材料を入れて粘りが出るまでよく混ぜ合わせて4等分にし、手の中で空気を抜きながら形を整えておく。

4

2のフライパンにオリーブオイル(大さじ2)を熱し、3を中火で両面に焦げ目がつくように焼き、お皿に移しておく。

5

4のフライパンに◎の材料を入れて煮立たせ、ハンバーグとバターを加えて弱火で約15分ほど煮込む。

6

5を器に盛り、ソースと生クリームをかけたら出来上がり。

7

写真

◆2009.5.27 話題入りさせて頂きました♪皆さん、ありがとうございます^^

コツ・ポイント

食パンは生パン粉(大さじ8)でも代用できます。
3で、手にオリーブオイル又はサラダ油を少量つけるとハンバーグが綺麗に形成できます。
4で、中に火が通っていなくても5で煮込むので大丈夫です!
5で、バターはお好みでOKです!
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

35(32人)

09/11/17

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お初です。専門店の外食以上の美味しさで、また作りま〜す♪

ニャ〜子♪

つくれぽ有難う!最高の褒め言葉ですね☆嬉しいです♪美味しそう

09/11/13

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美味しい~家族で大満足でした♪あきちゃんママ作ったよ~☆

たいあいママ

つくれぽ有難う!家族で大満足☆嬉しいです♪美味しそう^^

09/11/12

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洋食屋さんのハンバーグでした★美味しかったです♪

★まぃぴょん★

つくれぽ有難う!洋食屋さんのハンバーグ☆嬉です♪美味しそう!

09/11/11

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とっても私好みのハンバーグで美味でした♫またお世話になります^^

写真 noba3145

いつもつくれぽ有難う!今回も素敵なフォトですね☆美味しそう♪

09/11/11

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やっぱり美味し~♪残ったソースで明日はデミグラオムライスに!

あきちゃんママ

リピ有難う!デミグラスオムライス☆いいですね♪美味しそう^^

09/11/06

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とっても好みの味♪家族にも好評でした!我が家の定番にしますネ♪

あきちゃんママ

つくれぽ有難う!我が家の定番☆嬉しいです♪とっても美味しそう

09/11/06

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やっと大満足のいくレシピに出会えました〜♪リピ決定です!

ももたんまま♪*

つくれぽ有難う!是非リピって下さい♪とっても美味しそう^^

09/11/02

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リピしちゃいました^^やっぱりこのハンバーグは最高においしいの♪

写真 ラブスイーツ

リピ有難う!嬉しいお言葉に感謝です♪今回も美味しそぉ~!^^

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:08/12/17
煮込みハンバーグにチャレンジ!

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