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レシピID :700754

デミグラスソースの煮込みハンバーグ♪

デミグラスソースの煮込みハンバーグ♪
【クックTV】紹介レシピ♡
◆2011.9.22 『100人つくれぽ』話題入り!柔らかジューシーな煮込みハンバーグです♪

材料 ( 4人分 )

●合い挽き肉
400g
●玉ねぎ(みじん切り)
1個
●食パン(6枚切り)
1枚
●牛乳
大さじ4
●卵
1個
●ナツメグ
小さじ1/3
●塩・こしょう
適量
◎デミグラスソース缶
1缶
◎赤ワイン
大さじ6
◎水
200cc
◎ケチャップ
大さじ2
◎コンソメ(顆粒)
大さじ1
◎ローリエ
1枚
オリーブオイル
適量
バター
大さじ2
生クリーム
適量

1

食パンは中身を細かくして牛乳でほぐしておく。

2

大きめのフライパンにオリーブオイル(大さじ2)を熱し、玉ねぎが透き通るまで炒め、お皿に移して粗熱をとっておく。

3

ボウルに1、2と残りの●の材料を入れて粘りが出るまでよく混ぜ合わせて4等分にし、手の中で空気を抜きながら形を整えておく。

4

2のフライパンにオリーブオイル(大さじ2)を熱し、3を中火で両面に焦げ目がつくように焼き、お皿に移しておく。

5

4のフライパンに◎の材料を入れて煮立たせ、ハンバーグとバターを加えて弱火で約15分ほど煮込む。

6

5を器に盛り、ソースと生クリームをかけたら出来上がりです。

7

写真

◆2011.9.22◆
『100人つくれぽ』話題入りさせて頂きましたぁ♪皆様ホントにありがとうございます^^♪

8

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お子様向けにミニハンバーグにして野菜と煮込んで♪

コツ・ポイント

3で、手にオリーブオイル又はサラダ油を少量つけるとハンバーグが綺麗に形成できます♪
4で、中に火が通っていなくても5で煮込むので大丈夫です!
フライパンは使用したらその都度、キッチンペーパー等で拭き取ってから使って下さいねぇ♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

167 (151人)

12/02/15

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バレンタインに♡ 美味しすぎる〜これからはこのレシピに頼ります♡

さちころりーぬ

レポ有難う!素敵なバレンタイン❤いいな☆是非リピって下さい♪

12/02/14

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バレンタインのディナーに☆ふわふわでお店っぽいと好評でした◎

こはくにゃんこ

レポ有難う!素敵なバレンタインですね❤好評で良かったぁ^^♪

12/02/14

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彼が大絶賛♪♪すっごく美味しかったです☆また作りまーす♪

せこにゃん

レポ有難う!彼氏さんに喜んで貰えて良かったですね❤美味しそう

12/02/12

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美味しいし、見た目にもゴージャス!

みきみきみっき〜

レポ有難う!ソースたっぷりで美味しそう❤海老も気になるぅ^^

12/02/11

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初めての煮込みハンバーグです!家族大絶賛完食!

りとるちゃいるど

レポ有難う!お初に選んで頂き嬉しぃです❤好評で良かった^^♪

12/02/10

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とてもおいしかったです★旦那が喜んでました♪

しょこままん

レポ有難う!素敵なプレート❤旦那さんが喜んで良かったですね♪

12/02/10

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チーズも入れて夫の誕生日ディナーに。とても喜んでくれました♪

ジムパメラ

レポ有難う!チーズin美味しそう❤素敵な誕生日ディナーですね

12/02/09

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お店の味みたいなハンバーグが出来ました( ☆∀☆) 美味しー!

もも茶

レポ有難う!お店みたいな…嬉しぃ❤茸とチーズで美味しそう^^

12/02/07

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美味しい!子どもにも大人にも大好評です☆料理自信つきます

えりこ0824

リピ有難う!お子様プレート可愛い❤皆さんに好評で嬉しぃです♪

12/02/07

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ロコモコ作りました∩^ω^∩♡やばうま!簡単で初挑戦にぴったり!

そぎちゃん

レポ有難う!素敵❤私もロコモコ作ってみたかったんですよねぇ♪

12/01/26

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ソース美味しかったです! ありがとうございます♪

summeeeeer

レポ有難う!ソースを誉めてくれると嬉しぃです❤美味しそう^^

12/01/26

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とっても美味しかったです(^o^)家族にも好評でした☆

りりぃ◎

レポ有難う!厚みがあって美味しそう❤ご家族に好評で良かった♪

このレシピの生い立ち

公開日: 08/12/17
煮込みハンバーグにチャレンジ!

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