ほんのり桃色☆桜あんクッキー

バターは常温に戻す。天板にクッキングシートを敷いておく。ボウルにバター、砂糖を入れゴムベラで馴染ませ、桜あんも入れ混ぜる

薄力粉を篩いながら入れてゴムベラで混ぜ、ひとまとまりにする。ラップで包んで冷蔵庫で休ませる。

生地が固くなったら出し、ラップの上からめん棒で7mmくらいの厚さに伸ばし、型で抜く。スケッパーで生地を持ち、天板へ。