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まず、金目鯛全体に熱湯をかけて臭みを取ります。
しょうがを２～３㍉ぐらいの輪切りにし、◎の調味料全部と共に鍋に入れ、煮立ててから金目を並べます。
落し蓋をして、10分ほど中火で煮ます。煮汁が半分ぐらいになるのが目安。
落し蓋を取り、全体に煮汁をまわしかけます。
更に煮汁が減り、しっかり味が染み込んだら出来上がりです。
ごぼうを一緒に煮ると相性が良く、とても美味しいです♡
美味しそうで食べたくなりました^^*どうもありがとう♥
きじとらちぃ
きじとらちぃ
